Produsul este partial deshidratat. Stafidele brune sunt struguri uscati la soare si reprezinta o sursa naturala de zahar, aceasta sursa de energie este incarcata cu nutrienti si impachetata in fibre. Sunt o sursă sigură de vitamina A, C, potasiu, fier şi magneziu conţinând în proporţie de 70% fructoză pură.